ػ اى د ر : کىفزاوس غذا ي کسب يکار کطايرسی آسیا: سبشوم دن سوجیز عزض غذا هحل بزگشاری د ر : بالی- ا ذ شی ت ی ت ظین :

Transcription

1 ساسهاى هلی ب ز ری ایزاى ػ اى د ر : کىفزاوس غذا ي کسب يکار کطايرسی آسیا: سبشوم دن سوجیز عزض غذا Asian Food and Agribusiness Conference: Greening Food Supply Chain کذ د ر : 10-AG-01-GE-CON-A هحل بزگشاری د ر : بالی- ا ذ شی ت ی ت ظین : دکتز علی کیاوی راد عض یات علمی يمعاين پژي طی م سس پژي ص ای بزوام ریشی ا قتصادکطايرسی يت سع ريستایی يسارت ج ادکطايرسی دکتز محسه قدس ريحاوی عض یات علمی مزکش آم سش ي تحقیقات کطايرسی ي مىابع طبیعی استان خزاسان رض ی- يسارت ج اد کطايرسی م ىدس جمطید پیطکار عض یات علمی مزکش آم سش عالی علمی-کاربزدی ج ادکطايرسی- يسارت ج ادکطايرسی م ىدس سیدمحم د سيار ای کارضىاس ساسمان ملی ب ز يری ایزان تاریخ بزگشاری د ر : 5-7 آباى ها October 2016

2 بسن اهلل الزحوي الزحین

3 )1( هؼزفی: الف- هخلبت ػخ شا بى Resource Person Australia Bangladesh India Ms. Victoria Mack Director Secretariat for International Landcare (SILC) Inc. P.O. Box 243, Gordon VIC, 3345 Telephone: Dr. Md. Jashim Uddin Associate Professor Department of Soil, Water and Environment University of Dhaka Dhaka, 1000 Telephone: Mr. Manoj Kumar Menon Executive Director International Competence Centre for Organic Agriculture (ICCOA) 58/3, 39-A, Cross, 11th Main, 4th T Block, Jayanagar Bangalore, Telephone: admin@iccoa.org Pakistan Philippines Mr. Syed SaquibMohyuddin Chairman Pakistan Enterprise Development Facility (PEDF) No. 65/172, St.3, CMA Colony, Cantt. Lahore Telephone: saquib@pedfgroup.com Mr. Jose Apollo Y. Pacamalan Executive Director and CEO Rice-Duck Movement Inc. Block 28, Lot 18, Xavier Height Cagayan de Oro City Telephone: rjkoy@yahoo.com Dr. Louie A. Divinagracia Professor Lecturer College of Public Affairs University of the Philippines Los Banos (UPLB) College Laguna, 4031 Telephone: louie_divinagracia@yahoo.com

4 Singapore Sri Lanka Dr. Wee Kheng Soon Rodney Chief Executive and Principal Consultant Asia Cold Chain Centre (Singapore) P.O. Box 602, Serangoon Central Post Office Singapore, Telephone: Dr. M.I. Mohammed Mowjood Professor Department of Agricultural Engineering Faculty of Agriculture University of Peradeniya Peradeniya Telephone: ة -هخلبت افشاد ؿشوت و ذ Cambodia Ms. HorRathna Lecturer Royal University of Agriculture Dongkor Dist. Phnom Penh Telephone: Mr. RanyVireak Deputy Director Department of International Cooperation Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries No.200, Phreah Norodom Blvd. SangkatTonleBasak, Khan Chamkarmon Phnom Penh Telephone: vireak_29007 Ms. Sao Chenda Deputy General Manager BPS (Cambodia) Co., Ltd. KT Tower, No.407, St. 112, SangkatPsadepot II Khan TuolKok Telephone: China, Republic of Ms. Chuang, Chia-Yen Specialist Taiwan Premium Agricultural Products Development Institute 9F, No.51, Sec. 2, Chongqing S. Rd., Zhongzheng Dist. Taipei, 100 Telephone: Ms. Yu-Pei Hsu Technical Specialist

5 Agriculture and Food Agency Council of Agriculture, Executive Yuan No.15, Sec.1, Hangzhou S. Rd., Zhongzheng Dist. Taipei, Telephone: Fiji India Ms. RaijieliNabakuBakewa Principal Administrative Officer - Research Ministry of Rural and Maritime Development and National Disaster Management Regional House 1, Knolly St. Suva Telephone: raijieli.bakewa@govnet.gov.fj rbakewa@gmail.com Mr. Nitin Kumar Assistant Professor National Institute of Food Technology Entrepreneurship and Management Plot No. 97, Sector-56, HSHDC Industrial Estate, Kundli, Sonepat Haryana, Telephone: info@niftem.ac.in nitinkumar.iit@gmail.com Dr. Pagadala Radhika Professor, and Director, International Programmes Jayashankar Telangana State Agriculture University Admn. Office, Rajendranagar Hyderabad, Telephone: pjtsau.ip@gmail.com pagadalaradhika@yahoo.com Mr. Surendra Singh Assistant Industrial Advisor Ministry of Food Processing Industries PanchsheelBhawan, August Kranti Marg New Delhi, Telephone: surindersingh@nic.in Indonesia Mr. AgusPurwantoro Head Subdivision of International NGO Cooperation Ministry of Village, Development of Disadvantaged Region and Transmigration Jalan TMP, Kalibata No.17 South Jakarta Telephone: bagianklnkemendesa@gmail.com apurwantoto@gmail.com

6 Mr. Ajen Kurniawan Officer for Productivity Cooperation Directorate of Productivity Development Ministry of Manpower Republic Indonesia JalanGatotSubrotokav. 51, 6-B, Fl. South Jakarta Telephone: Ms. AyuPrimarini Functional Staff Bilateral Cooperation Ministry of Village, Development of Disadvantaged Region and Transmigraion Jalan TMP Kalibata No.17 South Jakarta Telephone: Mr. Muhammad Chandra Kaisar Staff Bureau of Planning Ministry of Village, Development of Disadvantaged Region and Transmigration Jalan TMP Kalibata No.17 South Jakarta Telephone: Mr. Raja Amin Hasibuan Head Section of Infrastructure Development of Fourth Region Directorate of Food-Scarce Prone Region Development Abdul Muiz St., No.7 Central Jakarta Telephone: Ms. Theresia Junidar Head Foreign Cooperation Division Ministry of Village, Development of Disadvantaged Region and Transmigration Jalan TMP Kalibata No.17 South Jakarta Telephone: Mr. Yoga Sidharta General Functional Staff Ministry of Village, Development of Disadvantaged Region and Transmigration Jalan TMP Kalibata No.17 South Jakarta Telephone:

7 IR Iran Dr. Ali KianiRad Research Deputy Agricultural Planning, Economic and Rural Development Research Institute (APERDRI) Ministry of Agriculture Jahad No.5, East Roodsar, Hafez St., Karimkhan Blvd. Tehran Telephone: & Mr. JamshidPishkar Member of Scientific Board Director of Learn and Earn Project in Agribusiness Institute of Technical and Vocational Higher Education of Jahad-e-agriculture No. 205, Azadi Ave. Tehran Telephone: Mongolia Mr. Seyed Mahmoud Zavarei Agriculture Expert National Iranian Productivity Organization 7th Fl., Bldg. No.16, Sepand St., Nejatollahi Ave. Tehran Telephone: Ms. UndralSambuu Safety and Internal Control Manager Max Food LLC, Trade and Fastfood Supermarket 11th Fl., Max Tower, Juulchin St. 4/4 Ulaanbaatar Telephone: Mr. VanchinkhuuPurevdorj General Manager New Pax Mongol LLC M.T. Songino, Khan uul Dist. Ulaanbaatar Telephone: Nepal Philippines Mr. Pankaj Jalan Executive Director ord Buddha Education Foundation LBEF Campus. Opp. Maitidevi Temple Kathmandu Telephone: Dr. Fezoil Luz CagaDecena Senior Science Research Specialist Philippine Council for Agriculture, Aquatic and Resources Research and Development -

8 Department of Science and Technology, Paseo de Valmayor, Timugan, Los Banos, Laguna Telephone: Ms. Leilani D. Pelegrina Supervising Science Research Specialist Philippine Council for Agriculture Aquatic and Natural Resources Research and Development - Department of Science and Technology, Paseo de Valmayor, Timugan Los Banos, Laguna Telephone: pcaarrd@pcaarrd.dost.gov.ph I.pelegrina@pcaarrd.dost.gov.ph lanpelegrina@gmail.com Ms. Lucille MagbanuaBusog Chief Agrarian Reform Program Officer Designated as Provincial Agrarian Reform Program Officer I Department of Agrarian Reform Provincial Office FND Blvd., San Fermin, Cauayan City Isabela Telephone: magbanualuchille@yahoo.com Sri Lanka Ms. M.M.K. DilrukshiWalpola Assistant District Secretary District Secretariat ElvitigalaMawatha, Narahenpita Colombo, 05 Telephone: rukshi.mmk@gmail.com ds@colombo.dist.gov.lk Ms. V.D.C.N. Vithana Assistant Director, Planning District Secretariat Kachcheri Rd. Kurunegala Telephone: chinthanilminivithana@ymail.com Mr. W.H.D. Priyadarshana Senior Research Officer, and Head Marketing Food Policy and Agribusiness Division Hector Kobbekaduwa Agrarian Research and Training Institute 114 WijeramaMawatha Colombo, 07 Telephone: director@harti.gov.lk arp@harti.gov.lk

9 (3) Vietnam Ms. Nguyen Thi Loan Deputy Manager Research and Application of Technology for Plant Division Research and Development Center for Hi-tech Agriculture Hamlet 1-Pham Van Coi Ward-Cu Chi District- Ho Chi Minh City Telephone: Ms. Tran Thi Thuy Tien Researcher and Trainer Sub-National Institute of Agricultural Planning and Projection Ministry of Agriculture and Rural Development 16 Hoang HoaTham St. Nha Trang City KIhanhHoa Province Telephone: )2( جذ ل بز اه ر سا : TIME EVENT PRESENTERS/MODERATORS Day 0: Tuesday, 25 October 2016 Arrival of Participants in Bali Hotel Address: Grand lnna Kuta, Jalan Pantai Kuta No.1, Banjar Pande Mas, Kuta, Badung, Bali 80361, Indonesia Tel: URL: Day 1: Wednesday, 26 October 2016 Venue: Grand lnna Kuta, Jalan Pantai Kuta No.1, Banjar Pande Mas, Kuta, Badung, Bali 80361, Indonesia Tel: URL: 08:30-09:30 Registration 09:30-10:00 Opening session Opening remarks by NPO-Indonesia Play APO DVD in the repeat mode 2

10 (4) 10:00-10:30 Address by APO Representative Speech by CIRDAP Speech by MVDDRT Introduction of experts and participants Group photo & coffee break Dr Shaikh Tanveer Hossain Program Officer, APO Mr. Tevita G. Boseiwaqa Taginavulau, DG, CIRDAP Dr. Anwar Sanusi, Secretary General, MVDDRT Session 1: Linkage between agrifood supply chains and agriculture/rural development Chair: Dr. Rodney Wee Principal Consultant, Asia Cold Chain Centre, Singapore 10:30-11:15 11:15-12:00 12:00-12:30 12:30-13:30 1A 18 Development of community-based enterprises for promoting green rural development Mainstreaming Green Suply Chains in CIRDAP Member-States' Rural Development Programs. Open Forum Lunch break Dr. Anwar Sanusi, Secretary General, MVDDRT Ms. Eva Tuzon, Director (Pilot Projects), CIRDAP Session 2: Policy environment and external driving forces influencing the greening supply chains Chair: Dr. Anwar Sanusi Secretary General, MVDDRT 13:30-14:15 2A Policy and institutional settings for greening the value chains in selective Asian countries 14:15-15:00 15:00-15:15 15:00-15:30 28 Green market trends: Consumers as drivers of the adoption of green supply chains Discussions Coffee break Dr. Louie A. Divinagracia Professorial Lecturer, University of the Philippines Los Banos, Laguna, Philippines Mr. Syed Saquib Mohyuddin, Chairman-PEDF, Pakistan Session 3: Natural resource management for sustainable rural development and greening the environment Chair: Mr. Manoj K. Menon Executive Director, ICCOA, India 15:30-16:15 3A Biogas - a Landcare solution for rural people in Indonesia and around the world 16:15-17:00 38 Conversion offarm waste into biofuel 17:00-17:30 19:00-21:00 Open Forum Welcome Reception by MVDDRT & CIRDAP Ms. Victoria Mack Director Secretariat for International Landcare (SILC), Australia Prof. Dr. M.l. M. Mowjood Dept. of Agricultural Engineering, Faculty of Agriculture, University of Peradeniya, Peradeniya, Sri Lanka 3

11 (5) Day 2:Thursday, 27 October 2016 Session 4: Best practices and knowledge of agro-eco innovations and emerging technologies to green food supply chains Chair: Dr. Shaikh Tanveer Hossain Program Officer, APO 08:45-09:30 4A Food Security in the Arid Upland of East Indonesian Archipelago 09:30-10:15 10:15-10:30 10:30-11:15 4B 4C 11:15-11:30 Open Forum Sustainable and integrated biovillage model for livelihood and rural development Coffee break Duck powered organic rice-duck value chain development for sustainable food production and rural community development in the Philippines Prof. Dr. Made Merta, Universites Udayana, Kampus Bukit Jarbaran Bali Mr. Manoj K. Menon Executive Director, ICCOA, India Mr. Jose Apollo Y. Pacamalan Executive Director and CEO Rice-Duck Movement Inc. Philippines Session 5: Modern technologies and innovative ways to improve the rural commodity development Chair: Ms. Victoria Mack Director, Secretariat for International Landcare (SILC), Australia 11:30-12:15 5A Dr. Md. Jashim Uddin, Role of ICTs in promoting sustainable rural development: Geo-informatics applications 12:15-12:30 12:30-13:30 Open Forum Lunch break Associate Professor, Department of Soil, Water and Environment, University of Dhaka, Bangladesh Session 6: Green packaging (eco-packaging, biodegradable packaging, green packaging, and recycling) and sustainable supply chain models Chair: Mr. Syed Saquib Mohyuddin, Chairman-PEDF, Pakistan 13:30-14:15 6A Value-added innovative and green packaging for fresh produce for SME farms in Asia 14:15-15:00 15:00-15:15 15:15-15:30 68 TBD Open Forum Coffee break Dr. Rodney Wee Principal Consultant Asia Cold Chain Centre, Singapore TBD 15:30-16:30 6C Country paper presentation (selective) 16:30-17:00 Open Forum 19:00-21:00 Asian by hosted Farewell dinner Organization Productivity 4

12 (6) Day 3: Friday, 28 October :00-12:30 Field visit at: Organic Farm of Mr. I Wayan Balik Adimerta at Baturiti, Tabanan 12:30-13:30 Lunch Break Local organizer Session 7: Panel Discussion on the way forward to greening the food supply chain in agrifood business Moderator: Leroy Samy Uguy, Head of R & D, MVDDRT Rapporteur: Dr. Louie A. Divinagracia (Chief expert) Professorial Lecturer, University of the Philippines Los Banos, Laguna, Philippines 13:30-14:00 Follow-up actions by participants ; Evaluation by Participants, Resource persons and Local Organizers 14:00-15:45 Introductory Statements by Panel Members Open discussions Wrap up by Chief expert 15:45-16:00 Coffee break Session 8: Summing up and closing ceremony Chair: Dr. Anwar Sanusi, Secretary General of MVDDRT 16:00-17:00 -Closing remarks - RPs and participants - CIRDAP Representative - APO Representative - Official of NPO Indonesia (tbc) - Secretary General of MVDDRT - Certificate conferment Day 0: Saturday, 29 October 2016 Departure of Participants from Bali و فشا غ غزا وؼت وبس وب سصی آػیب : ػجض و دى ص جیش ػشض غزا 10-AG-01-GE-CON-A 12 5

13 )7( چکیذ : وب سصی دس ثؼیبسی اص و س بی آػیبیی ثذلیل افضایؾ تمبضبی داخلی ثشای غزا ث وشا سؿذ ػشیغ تمبضب ثشای هحل الت وب سصی ثشای اػتفبد ثؼ اى غزا فیجش ػ خت دس ثبصاس بی ج ب ی دس حبل هتشاون ؿذى اػت. دس ثؼیبسی اص و س ب و صهیي بی لبثل وت ث هشص اػتفبد اص خ د سػیذ اػت صهیي بی وب سصی ثذلیل تغییش وبسثشی دیگش ه بػت اػتفبد اص وب سصی ویثبؿ ذ وب سصاى هجج س ث اػتفبد ثیتش اص و د بی ؿیویبیی ػو م دیگش بد ب ثشای افضایؾ ت لیذ هحل الت وب سصی هیثبؿ ذ. ؿ ا ذ حبوی اص ایي اػت و ایي ه اسد آثبس جذی ثشس ی هحیظ صیؼت پبیذاسی ثل ذهذت ػالهت وب سصاى هلشفو ذگبى ثشجبی هیگزاسد. سؿذ كبدسات هحل الت تبص فشآ سی ؿذ وب سصی ه جش ث اػتفبد ػیغ اص آة ا شطی دس ت لیذ هحل الت وب سصی فشآی ذ فشآ سی آ ب ؿذ اػت. فؼبلیت بی هختلف عی ص جیش ػشض غزا ثبػث افضایؾ گبص بی گلخب ای ضبیؼبت غیشلبثل تجضی غیشصیؼتی ؿذ اػت. ػوذ ه اسد هغشح ؿذ دس ایي و فشا غ ح ل چگ گی ػجض و دى ص جیش ػشض غزا دس وؼت وبس بی وب سصی غزا دس آػیب ث د. )8( هقذه : و فشا غ غزا وؼت وبس وب سصی آػیب یه اثتىبس ػبصهبى ث ش سی آػیبیی ثو ظ س اسائ یه وبیؾ ه حلش ثفشد ثشای ثش به سیضاى اص ثخؾ بی خل كی ػو هی بد بی غیشد لتی دا و ذاى هب ساى وبسآفشی بى ثو ظ س ثحث تجبدل ظش دس خل ف ه ض ػبت جبسی ظ سی ث د و ا ویت ثؼیبس صیبدی ثشای وب سصی وؼت وبس هشتجظ ثب وب سصی ك بیغ غزایی دس آػیب داسد. ایي و فشا غ ثش س ی ه ض ع «ػجض و دى ص جیش ػشض غزا«ثب ا ذاف صیش تىیل ؿذ: الف( اسائ یه ثؼتش ه بػت ثشای ثحث تجبدل ظش دس خل ف چبلؾ بی جبسی ظ س و س بی آػیبیی ثو ظ س تبهیي یبص بی هلی غزایی ثب ت ج ث تخشیت ه بثغ پبی وب سصی وب ؾ ویفیت هحیظ صیؼت ة( ث اؿتشان گزاؿتي ث تشیي تجشثیبت دا ؾ پیشفت دس خل ف آ سی بی وب سصی ػبصگبس ثب هحیظ صیؼت ثو ظ س ػجض و دى ص جیش ػشض غزا ح( ت ظین یه دػت س الؼول هتشن ثو ظ س ت ػؼ ص جیش بی ػشض غزای ث ش سی پبیذاس ػجض دس ه غم ایي و فشا غ ػ س ص ؿبهل جلؼبت وبهل ه ض ػی وشا ثب اسائ وبسؿ بػبى هغبلؼبت ه سدی و سی جلؼبت ثحث تجبدل ظش ثل ست پب ل ث د. ه ض ػبتی و دس جلؼبت هختلف ه سد ثحث لشاس گشفت ث ؿشح صیش ث د. 1 Asian Productivity Organization(APO) 2 Agro-Eco Innovations و فشا غ غزا وؼت وبس وب سصی آػیب : ػجض و دى ص جیش ػشض غزا 10-AG-01-GE-CON-A 13

14 جلس ا ل: استجبط ثیي ص جیش بی ػشض وب سصی غزا ت ػؼ وب سصی/ س ػتبیی جلس د م: هحیظ ػیبػتگضاسی ػ اهل پیشاى پیشاه ی تبثیشگزاس ثش ػجض و دى ص جیش بی ػشض جلس س م: هذیشیت ه بثغ عجیؼی ثشای ت ػؼ س ػتبیی پبیذاس ػجض و دى هحیظ صیؼت جلس چ ارم: ث تشیي تجشثیبت دا ؾ وؼت ؿذ دس خل ف آ سی بی وب سصی ػبصگبس ثب هحیظ صیؼت في آ سی بی ظ س ثشای ػجض و دى ص جیش بی ػشض جلس پ جن: فيآ سی آ سی بی اهش صی ثشای ث ج د ت ػؼ وبالیی س ػتبیی جلس ضطن: ثؼت ث ذی ػجض) ثؼت ث ذی ػبصگبس ثب هحیظصیؼت ثؼت ث ذی لبثلتجضی صیؼتی ثؼت ث ذی ػجض ثبصیبفت( هذل بی ص جیش ػشض پبیذاس جلس فتن: پب ل ثحث تجبدل ظش دس خل ف هؼیش پیؾ س ثشای ػجض و دى ص جیش ػشض دس وؼت وبس بی وب سصی غزا )9( گشارش سخ زا اى: Mr. Tevita G. Boseiwaqa Taginavulau & Eva Benita A. Tuzon(CIRDAP) جزیاى اصلی س جیز ای ػزض سبش در ت سؼ ر ستایی کط ر ای ػض سیزداپ هذیشول هذیش پش ط بی پیل ت هشوض ت ػؼ س ػتبیی یىپبسچ ثشای آػیب الیب ػی )ػیشداح( ث ثیبى تجشث بی و س بی ػض ایي هشوض دس خل ف ػجض و دى ص جیش ػشض غزا پشداخت ذ و ا ن ه اسد ث ؿشح صیش هی ثبؿذ: تالؽ و س بی ػض ػیشداح گؼتشد اهب ث ػوت ص جیش تبهیي پبیذاس هیثبؿذ. تىی ثش یه فشای ذ بدی پبیذاس داسد. هت ع)هتشاون وشدى وت ثش ج دیگش هحل الت ثب اسصؽ ثبال( اتخبر س ؽ بی وب سصی پبیذاس ثشقسػب ی ثب اػتفبد اص كفحبت خ سؿیذی آػیبة بی ثبدی وچ یي تجذیل صثبل ث ثش ت غیش اك ل هتشن و ه جش ث سؿذ التلبدی ثب ویفیت ػبصگبس ثب هحیظ صیؼت افضایؾ ث ش سی پبیذاسی هحیظ صیؼت هیؿ د. مغ ػغف دس و س بی ػض دفبع اص "تغییش ث سؿذ ػجض صیشػبخت بی پبیذاس ج ت گیشی ث ػوت وؼت وبس هلشف ػجض 1 Centre on Integrated Rural Development for Asia and Pacific(CIRDAP) و فشا غ غزا وؼت وبس وب سصی آػیب : ػجض و دى ص جیش ػشض غزا 10-AG-01-GE-CON-A 14

15 Dr. Louie A. Divinagracia Professorial Lecturer, University of the Philippines at Los Banos تزتیبات سیاستی ادی بزای سبش و دى س جیز ای ارسش ه اد غذایی در کط ر ای آسیایی ه تخب ذف اص ش ثبصیگش دس یه ػیؼتن ص جیش اسصؽ ایي اػت و ت لیذ اسصؽ افض د ثبصاسسػب ی ث هشاتت ث تش پبیذاستشاص ص جیش اسصؽ دیگش داؿت ثبؿذ. یه چبسچ ة جبهغ ػیبػتگضاسی ثشای ػجض و دى ص جیش غزایی )GFVC( اسائ ؿذ. ػ سا جشد و جضء الی فه ایي چبسچ ة هیثبؿ ذ ػجبست ذ اص: حزف یب وب ؾ اػتفبد اص هحیظ صیؼت عجیؼی آثبس فؼبلیت بی ص جیش اسصؽ غزا دس هجذأ وب ؾ اػتفبد اص هحیظ صیؼت عجیؼی یب آثبس هحل التی و ت لیذ هی ؿ ذ اص یه گش ص جیش ث گش دیگش ه تمل هیؿ ذ ثبصیبفت شچ ثیتش اص ضبیؼبت حبكل اص ص جیش. دس ػجض و دى ص جیش اسصؽ غزا اجضای صیش سا ثؼ اى یه چبسچ ة ت ػؼ ػیبػت هیت اى پیگیشی و د. ایي اجضا ػجبست ذ اص مؾ جذیذ ثخؾ د لتی گضی بی ثیتش دس ت ػؼ ص جیش اسصؽ غزای ػجض هبسوت ری فؼبى مؾ سػب ب استجبعبت سدپب ب ایجبد اسصؽ هجذد اص ضبیؼبت ثب اػتفبد اص وب بل بی هؼى ػف مؾ اػتب ذاسد بی دا علجب فشآی ذ ت ػؼ ص جیش اسصؽ غزای ػجض. وچ یي هغبلؼبت ه سدی دس خل ف تشتیجبت ػیبػتی بدی ثشای ػجض و دى ص جیش اسصؽ غزایی دسآػیب اسائ ؿذ. Ms. Victoria Mack Director, Secretariat for International Landcare (SILC) Inc. بی گاس: یک را حل حفاظت اس سهیي بزای هزدم ر ستایی در ا ذ شی ج اى دس اعشاف ج بى اػتفبد اص ا شطی صیؼتی ث ه ظ س ت لیذ ا شطی تجذیذپزیش پبیذاس ثب ونتشیي ا تبس وشثي دس همیبع هحلی هلی هبسوتی دس حبل سؿذ اػت. تجذیل ضبیؼبت ث ا شطی دس و س بی اػىب ذی ب ی اس پب آهشیىب ثخ ثی پیشفت وشد اػت ثگ ای و ولی ا اع صثبل ثشای ت لیذ ثشق ػیؼتن بی گشهبیی ؿ ش ػ خت صیؼتی ثشای حول مل عیف ػیؼی اص وبسثشد بی هحلی ه سد اػتفبد لشاس هی گیشد. ظشف 25 ػبل گزؿت ا شطی صیؼتی ث ؿىل ثی گبص هحلی یض ثغ س گؼتشد ه فمیتآهیضی دس ثیي و س بی آػیبیی ؿبهل پبل یت بم چیي ذ ػبصگبس ؿذ اػت ثگ ای و تؼذادی دیگش اص و س بی دس حبل ت ػؼ سا یض تشغیت ث ػبصگبس و دى في آ سی ثی گبص و د اػت. د ػبصهبى ت ػؼ ای ثب تجشث اص ل ذ HIVOS SNV ثبصیگشاى اكلی ت ػؼ ثی گبص ث یضط دس ػغح س ػتب/ خب اس دس آػیب آفشیمب هی ثبؿ ذ. ایي ػخ شا ی ثشس ی ت ػؼ ثی گبص دس ا ذ ضی تىی داؿت و ؿبهل ثش به هلی ثی گبص هحلی ا ذ ضی تحت ػ اىBIRU ث د و دس ا ذ ضی ؿ بخت هیؿ د ث هؼ ی «ثی گبص ثشای خب «اػت. ایي ثش به دس ػبل 2009 ثب ووه د ػبصهبى ف ق ث ب بد ؿذ. تب اهجش 2015 ایي ثش به بضن ثی گبص دس )9( اػتبى ا ذ ضی ػبخت اػت. ایي ثش به هبسوت ثؼیبس ل ی سا دس ا ذ ضی اص عشیك ظشفیت ػبصی وچ یي ت ػؼ یه ثخؾ ثی گبص تجبسی ثب گب ثبصاسی ایجبد وشد و ه جش ث خلك هبغل ثؼیبسی ؿذ اػت. 1 Indonesian Domestic Biogas Program(IDB) 2 BIRU Biogas Rumah website و فشا غ غزا وؼت وبس وب سصی آػیب : ػجض و دى ص جیش ػشض غزا 10-AG-01-GE-CON-A 15

16 ثی گبص دس همیبع خب اس ج اهغ ه بفغ صیبدی سا ایجبد هی وبیذ و اص جول هیت اى ث كشف ج یی دس ضی بی ا شطی هحلی كشف ج یی دس صهبى جوغآ سی یضم ث ج د ؿشایظ ث ذاؿتی ث یظ ثشای ص بى و دگبى فشكت بی ه بستی ؿغلی جذیذ ت ػؼ التلبدهحلی اػتفبد اص صثبل بی صیؼتی ثشای و د وب سصی اؿبس و د. ایي اسائ ثشاػبع یه هغبلؼ ه سدی دس خل ف ثش به ثی گبص حفبظت اص صهیي هشاپی دس جب هشوضی پش ط بی ثی گبص BIRU ا جبم ؿذ دس خل ف دسع بی آه خت ؿذ ثحث ؿذ. ػخ شا ی ثب ثحث دس خل ف ظشفیت بی س ؽ حفبظت اص صهیي ثشای ت ػؼ دس آػیب خبتو یبفت. Prof. M.I.M. Mowjood, Department of Agricultural Engineering, University of Peradeniya Peradeniya, Sri Lanka تبذیل ضایؼات هشرػ ه اد غذایی ب س خت سیستی ػ خت صیؼتی ش ع ػ ختی اػت و اص صیؼت ت د یؼ ی ثب ه ب صیؼتؿ بختی حبكل هیؿ د. صیؼت ت د هیت ا ذ هؼتمین یب غیشهؼتمین ث ػ خت صیؼتی تجذیل ؿ د و ػ خت صیؼتی هیت ا ذ جبهذ هبیغ یب ث ؿىل گبص ثبؿذ. ه بثغ اكلی صیؼتت د ثشای ا ذاف ا شطی صیؼتت د بی چ ثی گیب ی صیؼتت د بی حبكل اص هی ب یب دا ب ؼت ذ. ایي ػ خت یه ه جغ ا شطی تجذیذپزیش هیثبؿ ذ و اػتفبد اص آ ب ثشای ت ػؼ پبیذاس ثؼیبس ه ن اػت. احتشاق ثشای ت لیذ ا شطی گشهبیی س ؽ ػ تی اػتفبد اص صیؼتت د اػت و ثش اص صهبى وف آتؾ ث آى دػت یبفت. فيآ سی بی پیشفت اهش ص دسحبل ت ػؼ ؼت ذ تب صیؼتت د سا ث ا اع هختلف اص ا شطی ثب ی ؿبهل ثشق گبص یب ػ خت بی صیؼتی هبیغ حتی یذس طى تجذیل وبی ذ. ثغ س اػبػی ػ س ؽ اكلی تشه - ؿیویبیی تجذیل فیضیىی-ؿیویبیی تجذیل ثی ؿیویبیی اػتفبد ؿذ اػت. ایي س ؽ ب ػ خت بی صیؼتی سا ث ؿىل جبهذ) ثیتش صغبلػ گ( هبیغ) ثیتش ثی دیضل( یب گبص) ثیتش هخل ط هتبى یب ه وؼیذوشثي( ػشض هیو ذ و هیت ا ذ ثشای عیف ػیؼی ؿبهل حول مل فشآی ذ بی ك ؼتی ثب دسج ثبال وبسثشد داؿت ثبؿذ. ػ خت بی صیؼتی و اص هحل الت صساػی) ؿىش یب دا بی س غ ی( دیگش ه ادغزایی ثب پبی خ ساوی) وب ذ ضبیؼبت ه ادغزایی( ت لیذ هیؿ ذ ثؼ اى ؼل ا ل ػ خت بی صیؼتی ؿ بخت هیؿ ذ. ایي ػ خت بی صیؼتی دس ثبصاس ج د داس ذ فيآ سی بی ت لیذآ ب ثخ ثی ایجبد ؿذ ا ذ. ه نتشیي ػ خت صیؼتی ؿ بخت ؿذ ؼل ا ل ثی اتب ل ثی دیضل ثی گبص اػت. ؼل د م ػ خت بی صیؼتی اص عیف ػیؼی اص ه اد ثب پبی خ ساوی و ثیتش هحل الت صساػی غیش خ ساوی ؼت ذ حبكل هیؿ ذ. ثشای هثبل ول صیؼت ت د گیب یب ضبیؼبتی و داسای لیگ یي ػل لض ؼت ذ اص لجیل وب گ ذم ػلف یب چ ة عی فشای ذ یذس لیض ت لیذ هی ؿ ذ. دس ا ت ب هغبلؼبت ه سدی ثشای احتشاق هؼتمین صیؼتت د اسائ ؿذ) ؿلت ن ثش ج خ ؿ بی خبلی هی دسخت خل س غ ی ثشای ت لیذ ا شطی ثی گبص ث ػیل ضن ثی اصی ثب اػتفبد اص ضبیؼبت هحل ل ه اد غزایی( 1 Merapi Landcare biogas program 2 Biomass و فشا غ غزا وؼت وبس وب سصی آػیب : ػجض و دى ص جیش ػشض غزا 10-AG-01-GE-CON-A 16

17 Mr. Manoj Kumar Menon, Executive Director, International Competence Centre for Organic Agriculture (ICCOA), & Vice President, International Federation of Organic Agriculture Movements, Asia (IFOAM-ASIA) هذل ر ستای سیستی پایذار یکپارچ بزای ت سؼ هؼیطت ر ستایی ثشای وب سصاى دس و سی ؿجی ذ ػتبى وچ یي دس شجبی د یب وب سصی ثبیذ اه یت هؼیت ت ػؼ دسآهذ سا تضویي وبیذ. اص آ جبییى 65 دسكذ اص هشدم ذ ػتبى دس س ػتب ب ص ذگی هیو ذ ث بثشایي وب سصی ثبیذ ت ػؼ س ػتبیی سا یض ث وشا داؿت ثبؿذ. ث بثشایي وب سصی یب ش ظبم ثب ش بهی ثبیذ پبیذاس ثبؿذ ث ه بست وب سصاى ووه و ذ هؼیت آ ب سا ث ج د ثخذ مؾ اػبػی دس ت ػؼ وبهل ج اهغ س ػتبیی س ػتب ب ث بثشایي ول و س داؿت ثبؿذ. ػال ثشایي دس و سی دسحبل ت ػؼ ؿجی ذف 53 دسكذ جوؼیت ث وب سصی اثؼت ؼت ذ ایي دسحبلی اػت و ت ب وب سصی 13/7 دسكذ اص ت لیذ بخبلق داخلی سا ث خ د اختلبف داد اػت) دسهمبیؼ ثب و سی وب ذ آهشیىب و ت ب 2 دسكذ جوؼیت اثؼت ث فؼبلیت بی هؼتمین وب سصی ؼت ذ ثخؾ وب سصی آى 1/2 دسكذ اص ت لیذ بخبلق داخلی سا ث خ د اختلبف داد اػت(. ایي بى هید ذ و هب یبصه ذ پیذا و دى سا بیی ؼتین و چگ ثت اى فؼبلیت بی ثب پبی وب سصی سا اسصؽ افضایی التلبدیتش پبیذاستش و د دس حبلیى هؼیت س ػتبییبى سا یض ث ج د ثخیذ. ثشاػبع ایي تفىش ثب اػتفبد اص 10 ػبل تجشث دس پش ط بی س ػتبیی دس 14 ایبلت دس ذ هشوض كالحیت ثیيا لوللی ثشای وب سصی اسگب یه هف هی سا ت ػؼ داد آى سا «س ػتب بی صیؼتی پبیذاس» بهیذ. س ػتبی صیؼتی پبیذاس وب سصی اسگب یه سا ػبصگبس و د ػپغ ظبم بی وب سصی هت ع گضی بی هؼیتس ػتبیی آ سی ب سا یىپبسچ هی وبیذ. وب سصی اسگب یه پبیذاس وب گ و وگبى اتفبق ظش داس ذ یمی ب ثبیذ ذفی ثشتش اص وب ؾ ه اد ؿیویبیی یب ث ج د حبكلخیضی خبن یب همبثل ثب تغییشات آة ایی سا د جبل وبیذ. س ػتب بی صیؼتی و ی ایي ه اسد حتی فشاتش اص آى سا تبهیي هی وبیذ. Jose Apollo Pacamalan, Executive Director and Founder, Rice-Duck Movement Inc., Phil (RDMI) ت سؼ س جیز ارسش کطت پز رش ت ام بز ج اردک بزای ت لیذ غذای پایذار ت سؼ ج اهغ ر ستایی در فیلیپیي دسو س فیلیپیي ثیؾ اص 26 دسكذاص هشدم صیش خظ فمش ص ذگی هیو ذ. فمش ثیىبسی ػ ء تغزی اص جول ه نتشیي هؼبئلی اػت و ج اهغ س ػتبیی فیلیپیي ثب آى دػت پ ج شم هیو ذ. ػخ شاى و خ د یه وبسآفشیي اػت تالؽ و د تب اص عشیك ت ا و ذػبصی س ػتبییبى وب سصاى اص عشیك ؿشوت ج جؾ ت لیذ ت ام ثش ج اسدن ثش هؼبئل پیؾ گفت دس ج اهغ س ػتبیی فیلیپیي فبئك آیذ. ه وتشیي چبلؾ بیی و دسایي هؼیش ج د داسد ث ؿشح صیش اػت: - ا تمبل ػشهبی ث فمشا - ثش به بی وبال- هح س د لت - تحمیك ت ػؼ ثشای ص جیش اسصؽ ف ق - هؼت ذ ػبصی ثشای هشدم هحلی - تغییش ػیبػت بی وب سصی د لت 1 International Competence Centre for Organic Agriculture(ICCOA) 2 Sustainable Biovillages و فشا غ غزا وؼت وبس وب سصی آػیب : ػجض و دى ص جیش ػشض غزا 10-AG-01-GE-CON-A 17

18 - ػبصهبىد ی فمشا دس لبلت ثبصیگشاى ل ی ص جیش اسصؽ/ التلبد Dr. Md. Jashim Uddin, Dept. of Soil, Water & Environment University of Dhaka, Bangladesh قص فيآ ری اطالػات ارتباطات در ارتقاء ت سؼ ر ستایی پایذار: کاربزد ای اطالػات جغزافیایی ایبى ضوي ثیبى هىالت وب سصی خشد اص ظش وبسثشد بد ب حوبیت بی الصم ث هذلی اؿبس و د ذ و ثیب گش مؾ فيآ سی اعالػبت استجبعبت دس ت ػؼ ص جیش اسصؽ ه اد غزایی اػت. دس اسائ یض ث هثبل بی اص وبسثشد فيآ سی بی ف ق دس و س ث گالدؽ پشداخت ذ. ICT driving agriculture impact across the value chain Better decisions and preparation Increase productivity Increase value captured Value Chain Financing Pre-Cultivation (inputs, water, calendar...) Seeding and cultivation Harvesting sales Transportation, Post Processing, Retail and Consumer ICT Levers Demand Transparency Service and Input Provision (finance, inputs, machinery) Expert Knowledge, Best Practices, Risk Control (Soil & Pests mgmt, weather) Market Linkage and Transparency... Access to services and inputs Access to expertise & best practices Enable fairer value distribution Current focus of Grameen-Intel eagri و فشا غ غزا وؼت وبس وب سصی آػیب : ػجض و دى ص جیش ػشض غزا 10-AG-01-GE-CON-A 18

19 Dr. Rodney Wee PhD. CEO, Asia Cold Chain Centre آ ری ارسشافشایی بست ب ذی سبش بزای ت لیذ هحص الت تاس در هشارع خزد هت سط آسیا ایي ه ض ع 4 ح ص سا پ ؿؾ داد. ایي ح ص ب ؿبهل اسصؽافضایی آ سی ب دس ثؼت ث ذی ػجض و دى وب سصاى خشد هت ػظ ث د. صهب یى ایي چ بس ح ص تشویت ؿذ ذ ه بفغ حبكل ثشای وب سصیبى ثیحذ حلش هیثبؿذ. الؼیت ایي اػت و ثشای وب سصاى خشد هت ػظ آػیب ا ذاص هضاسع ثؼیبس و چه اػت ایي ثبػث هیؿ د و ثیتش آ ب ث ت لیذ هؼیتی س ی آ سد لیوت ووی ثشای هحل الت خ د دسیبفت و ذ. دػتیبثی ث ه بثغ هبلی ت ػؼ ه بست دػتیبثی ث ثبصاس تبحذ صیبدی ثؼتگی ث وبس تش یجی ت ػظ د لت داسد. اگش وب سصاى خ ؽؿب غ ثبؿ ذ آ ب هیت ا ذ ثل ست خ ؿ ای فؼبلیت وبی ذ. فيآ سی بی ثؼت ث ذی آ سا ػو هب حبكل تحمیمبت ضی ثش هیثبؿ ذ هحل الت ثؼت ث ذی لبثل ػشض ث ثبصاس اغلت فشاتش اص ت اى هبلی ایي وب سصاى اػت. ثشخی اص فيآ سی بی فؼبل ب ثغ س خالك ت ػظ ػخ شاى هؼشفی ؿذ. )10( گشارش کط ری: ثب ت ج ث ای ى ایي د س ثل ست و فشا غ ث د و س ب گضاسؽ و سی ت ی و د ث د ذ فمظ ثشخی و س ب ث اسائ اعالػبت ولی دس خل ف ثشخی ص جیش بی اسصؽ خ د پشداخت ذ و ثیتش ثل ست جذ ل و داس ث د دس پی ػت هب ذ هی ؿ د. )11( گشارش کار گز ی: وبسگش ی ا جبم ذ. )12( گشارش باسدیذ: ثبصدیذ اص یه هضسػ اسگب یه. كبحت ایي هضسػ ػجضیجبت سا ثب اػتفبد اص و د بی ووپ ػت ت لیذ هیوشد. ت ب فشآی ذ ت ضیح داد ؿذ چگ گی ت لیذ ووپ ػت اص ضبیؼبت هضسػ ث د. )13( تیج گیزی: ایي و فشا غ ث اػغ اسائ هغبلؼبت ه سدی چگ گی اػتفبد اص فيآ سی ب ثؼیبس هفیذ ث د. اهب دس ػغح ػیبػتگضاسی اعالػبت چ ذا ی اسائ وی و د. دس جلؼ آخش یه تحلیل اص چبلؾ بی ه ن ثب وىبسی ؿشوتو ذگبى ت ی ؿذ و ث ؿشح صیش هیثبؿذ. و فشا غ غزا وؼت وبس وب سصی آػیب : ػجض و دى ص جیش ػشض غزا 10-AG-01-GE-CON-A 19

20 ه ن تزیي چالص ای سبش و دى س جیز تاهیي ه اد غذایی در ه طق کذام است یىپبسچ ػبصی فلؼف ػجض دس ثیي توبم ثبصیگشاى ػبصگبس و دى وب سصاى خشد ثب دا ؾ ث هی ػلن ثو ظ س دػتیبثی ث او ػیؼتن ػبلن ثشای همبثل ثب تغییشات آة ایی ػب بت لیوت تؼ ذ دس فشه لج ذی اثش ه بػت ػیبػت بی ػو هی ثشای وب سصی اسگب یه ث اؿتشانگزاسی هؼئ لیت پزیشی وىبسی ثیي ثبصیگشاى هشتجظ ثب ص جیش ػشض ه اد غزایی ث یظ ویفیت ه اد غزایی وب ؾ ضبیؼبت دسن هلشف ه اد غزایی پبیذاس ث ػیل خب ادس ب هلشفو ذگبى هذیشیت ضبیؼبت پغ اص هلشف ب تزیي تجزب ا بزای هقابل با چالص ا چبلؾ ا ل افضایؾ همیبع هذل س ػتب بی صیؼتی چبلؾ د م افضایؾ وىبسی چ ذچب ج اص عشیك اثتىبسات ثخؾ تجبسی د لتی غیش د لتی دس ص جیش چبلؾ ػ م وب ؾ آػیت پزیشی ت لیذو ذگبى اص عشیك س اثظ ثبصاسی ثشد- ثشد حشوت ك بیغ ضدیهتش ث وب سصاى ایجبد هحل الت ػبلن تش ث ذاؿتی تش ثب اسصؽ ثبالتش چگ هی ت اى هحص ل را پایذار و د با ت ج ب چالص ا چبلؾ ا ل تغییش تفىش اص عشیك آه صؽ بى دادى ث تشیي تجشثیبت و فشا غ غزا وؼت وبس وب سصی آػیب : ػجض و دى ص جیش ػشض غزا 10-AG-01-GE-CON-A 20

21 چبلؾ د م حوبیت ثب ذف ك ؼت حذالل دخبلت د لت )14( پی ست ا: ل ح فطزد پی ست هی باضذ. و فشا غ غزا وؼت وبس وب سصی آػیب : ػجض و دى ص جیش ػشض غزا 10-AG-01-GE-CON-A 21